檢測產品
■ 皮蛋產品
■ 蛋與蛋制品
檢測標準
由于工業級硫酸銅及其他工業鹽的巨大危害，國家質檢總局早在2009年就明令禁止在加工皮蛋時使用工業級硫酸銅。根據《國家食品添加劑使用衛生標準》（GB 2760-2011），食品級硫酸銅作為澄清劑和螯合劑，可以應用于皮蛋的加工，但工業級硫酸銅不在GB 2760-2011之內。
皮蛋檢測執行《皮蛋》（GB/T 9694-1988）、《蛋制品衛生標準》（GB 2749-2003）、《無公害食品 皮蛋》（NY 5143-2002）等國家標準。但是，對銅有限量規定的只有《皮蛋》（GB/T9694-1988），其中指定是其他工藝生產的糖心皮蛋。
PONY譜尼測試集團將依據《食品中銅的測定》（GB/T 5009.13-2003）、《皮蛋》（GB/T 9694-1988）等標準規定，為您提供皮蛋中銅、鉛、鎘、無機砷、總汞、鋅等重金屬的檢測服務。
