項目詳解
“蘇丹紅” 又名“蘇丹”，是一種化學染色劑。它的化學成份中含有一種叫萘的化合物，該物質具有偶氮結構，由于這種化學結構的性質決定了它具有致癌性，對人體的肝腎器官具有明顯的毒性作用。蘇丹紅屬于化工染色劑，主要是用于石油、機油和其他的一些工業溶劑中，目的是使其增色，也用于鞋、地板等的增光。
“蘇丹紅”性狀為黃色粉末，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于油脂、礦物油、丙酮和苯。乙醇溶液呈紫紅色，在濃硫酸中呈品紅色，稀釋后成橙色沉淀。
蘇丹紅為親脂性偶氮化合物，主要包括Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ四種類型蘇丹紅I(SudanI)的
化學名稱為1-苯基偶氮-2-萘酚(1-phenylazo-2-naphthalenol)，分子結構式為C6H5=NC10H6OH，分子量248.28；蘇丹紅II(SudanII)化學名稱為1-[(2,4-二甲基苯)偶氮]-2-萘酚(1-[(2,4-dimethylphenyl)azo]-2-naphthalenol)；蘇丹紅III(SudanIII)化學名稱為1-[4-(苯基偶氮)苯基]偶氮-2-萘酚(1-[4-(phenylazo)phenyl]azo]-2-naphthalenol)；蘇丹紅IV(SudanIV)化學名稱1-2-甲基-4-[(2-甲基苯)偶氮]苯基偶氮-2-萘酚(1-2-methyl-4-[(2-methylphenyl)azo]phenylazo]-2-naphthalenol)。
PONY譜尼測試集團在食品檢測領域擁有您值得信賴的權威資質，憑借國際領先的檢測設備和一流的服務水平，為您提供蘇丹紅檢測服務。
服務介紹
食品添加劑領域相關檢測還有：
過氧化苯甲酰BPO檢測
鹽酸氯丙嗪檢測
己烯雌酚檢測
三聚氰胺檢測
二硫化碳檢測
亞硝酸鹽檢測
硝酸鹽抗氧化劑檢測
合成著色劑檢測
對位紅檢測
孔雀石綠 檢測
發色劑檢測
漂白劑 檢測
堿性品紅檢測
