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（1）第一類框架法規，即美國聯邦法規《聯邦食品、藥品、化妝品法》（FFDCA）。該法為其他相關法規的法律依據。同時，美國食品藥品局為了進一步確保食品接觸材料的質量安全，也頒布實施了食品接觸材料的良好生產規范。

（2）第二類為食品接觸材料法規，《聯邦規章法典》（CFR）是聯邦政府各規章的匯編。該法規中關于食品接觸材料的規定主要在CF R21 174-186部分。這些規定包含：174部分-適用于所有食品接觸材料的總則；175部分-針對黏合劑和涂料的管理；176部分-對紙張和紙板的管理；177部分-對聚合物的管理；178部分-對佐劑、生產輔助物質及滅菌劑的管理；179部分-對食品生產過程、產品、貯存中放射性的管理；180部分-對處于過渡時期使用的食品接觸物質補充試驗的規定；181部分-對部分法規認可物質的管理規定；182部分-是FDA對直接加入食物依法認為可靠的物質，即generally recognized as safe（GRAS）的列表；184部分-對一些FDA聲明可以直接加入食品GRAS物質的管理；186部分-對FDA聲明食品接觸物質為GRAS物質的管理。

（3）第三類主要是指美國FDA符合性政策指南。其管理方式包括3種，第一種為免于法規管理。從1995年開始，FDA制定了限度管理的規定，用于對食品接觸材料中可能遷入食物的物質及其類似物進行評價，確定其是否需要作為食品添加劑管理。根據該規定，FDA可以對食品接觸物質中非致癌物質進行豁免，無需進行上市前申報，但需要生產商提供以下證據證明：（a）該物質攝入濃度不高于0.5ug/kg；或者（b）該物質明確為非直接食品添加劑，在與食品接觸過程中該物質攝入不超過日攝入量的1%。第二種為食品添加劑審批。如果某種不被認為安全的物質在與食品接觸的過程中遷移進入食品，則需要按照食品添加劑的評價程序對其進行評價和審批。第三種為食品接觸物質通報。食品接觸物質是指用于食品加工、包裝、儲藏、運輸等過程中與食品接觸，但不會對食品產生技術影響的物質。食品接觸物質通報要求申請者向FDA提供充分的材料，證明該物質在特定使用條件下不會影響食品安全。