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茶 多酚 ，又名抗氧靈、維多酚、防哈靈，是茶葉中所含的一類多羥基類化合物，簡稱TP，主要化學(xué)成分為兒茶素類（黃烷醇類）、黃酮及黃酮醇類、花青素類、酚酸及縮酚酸類、聚合酚類等化合物的復(fù)合體。其中兒茶素類化合物為茶多酚的主體成分，占茶多酚總量的65%~80%。兒茶素類化合物主要包括兒茶素（EC）、沒食子兒茶素（EGC）、兒茶素沒食子酸酯（ECG）和沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG...查看詳情>>
茶多酚，又名抗氧靈、維多酚、防哈靈，是茶葉中所含的一類多羥基類化合物，簡稱TP，主要化學(xué)成分為兒茶素類（黃烷醇類）、黃酮及黃酮醇類、花青素類、酚酸及縮酚酸類、聚合酚類等化合物的復(fù)合體。其中兒茶素類化合物為茶多酚的主體成分，占茶多酚總量的65%~80%。兒茶素類化合物主要包括兒茶素（EC）、沒食子兒茶素（EGC）、兒茶素沒食子酸酯（ECG）和沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG）4種物質(zhì)。
茶多酚的理化特性
化學(xué)性質(zhì)
茶多酚是指茶葉中一大類組成復(fù)雜、分子量及其結(jié)構(gòu)差異很大的多酚類及其衍生物混合物，主要由兒茶素、黃酮醇、花色素、酚酸及其縮酚酸等組成的有機(jī)化合物，以兒茶素為主的黃烷醇類化合物占茶多酚總量的60%一80%，其中含量最高的幾種組分為L—EGCG(50%-60%)、L—EGC(15%-20%)、L—ECG(10%-15%)和L—EC(5%-10%)。
茶多酚的檢測標(biāo)準(zhǔn)
1、GB/T 8313-2018 茶葉中茶多酚和兒茶素類含量的檢測方法
2、GB/T 31740.2-2015 茶制品 第2部分：茶多酚
3、QB 2154-1995 食品添加劑 茶多酚
4、SN/T 3848-2014 出口食品中茶多酚的檢測方法 高效液相色譜法
5、DB53/T 216-2007 普洱茶中茶多酚的測定方法
收起百科↑ 最近更新：2019年02月14日
檢測項(xiàng)：多溴聯(lián)苯醚 檢測樣品：有機(jī)污染物檢測 標(biāo)準(zhǔn)：食品中指示性多氯聯(lián)苯含量的測定 GB/T 5009.190-2006
機(jī)構(gòu)所在地：廣東省深圳市
檢測項(xiàng)：4－氨基偶氮苯 檢測樣品：紡織品 標(biāo)準(zhǔn)：紡織品中偶氮著色劑衍化的某些芳族胺的測定方法 EN 14362-1:2012
檢測項(xiàng)：4－氨基偶氮苯 檢測樣品：紡織品 標(biāo)準(zhǔn)：紡織品中偶氮著色劑衍化的某些芳族胺的測定方法 LFGB §64 BVL B 82.02-2
機(jī)構(gòu)所在地：廣東省深圳市
檢測項(xiàng)：游離和水解的甲醛 檢測樣品：紡織品 標(biāo)準(zhǔn)：紡織品—禁用偶氮染料釋出的芳族胺測試 EN 14362-1：2012
機(jī)構(gòu)所在地：廣東省汕頭市
檢測項(xiàng)：六價(jià)鉻 檢測樣品：皮革/毛皮 標(biāo)準(zhǔn)：EN 14362:1:2012紡織品 檢測偶氮染料釋放出的芳族胺
檢測項(xiàng)：多環(huán)芳烴(PAH) 檢測樣品：飾品 標(biāo)準(zhǔn)：ZEK01.4:08德國安全認(rèn)證中多環(huán)芳烴的測試
機(jī)構(gòu)所在地：廣東省東莞市
機(jī)構(gòu)所在地：廣東省江門市
檢測項(xiàng)：餾程 檢測樣品：化工產(chǎn)品 標(biāo)準(zhǔn)：工業(yè)芳輕及相關(guān)物質(zhì)的蒸溜法 ASTM D850-11
機(jī)構(gòu)所在地：天津市
檢測項(xiàng)：全項(xiàng)目 檢測樣品：繞組線 標(biāo)準(zhǔn)：特種繞組線規(guī)范.第46部分:240級芳族聚酰亞胺漆包銅圓線 IEC 60317-46:1997
檢測項(xiàng)：全項(xiàng)目 檢測樣品：繞組線 標(biāo)準(zhǔn)：特種繞組線規(guī)范.第46部分:240級芳族聚酰亞胺漆包銅圓線 IEC 60317-46:2013
檢測項(xiàng)：全項(xiàng)目 檢測樣品：繞組線 標(biāo)準(zhǔn)：漆包圓繞組線 第22部分：240級芳族聚酞亞胺漆包銅圓線 GB 6109.22-2008
機(jī)構(gòu)所在地：山東省青島市
檢測項(xiàng)：芳烯烴含量 檢測樣品：石油產(chǎn)品 標(biāo)準(zhǔn)：液體石油產(chǎn)品 烴類的測定 熒光指示劑吸附法 GB/T 11132-2008
檢測項(xiàng)：多環(huán)芳烴 檢測樣品： 標(biāo)準(zhǔn)：中間餾分芳烴含量的測定 示差折光檢測器高效液相色譜法 SH/T 0806-2008
機(jī)構(gòu)所在地：廣東省湛江市
