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茶 多酚 ,又名抗氧靈、維多酚、防哈靈,是茶葉中所含的一類多羥基類化合物,簡稱TP,主要化學(xué)成分為兒茶素類(黃烷醇類)、黃酮及黃酮醇類、花青素類、酚酸及縮酚酸類、聚合酚類等化合物的復(fù)合體。其中兒茶素類化合物為茶多酚的主體成分,占茶多酚總量的65%~80%。兒茶素類化合物主要包括兒茶素(EC)、沒食子兒茶素(EGC)、兒茶素沒食子酸酯(ECG)和沒食子兒茶素沒食子酸酯(EGCG...查看詳情>>
茶多酚,又名抗氧靈、維多酚、防哈靈,是茶葉中所含的一類多羥基類化合物,簡稱TP,主要化學(xué)成分為兒茶素類(黃烷醇類)、黃酮及黃酮醇類、花青素類、酚酸及縮酚酸類、聚合酚類等化合物的復(fù)合體。其中兒茶素類化合物為茶多酚的主體成分,占茶多酚總量的65%~80%。兒茶素類化合物主要包括兒茶素(EC)、沒食子兒茶素(EGC)、兒茶素沒食子酸酯(ECG)和沒食子兒茶素沒食子酸酯(EGCG)4種物質(zhì)。
茶多酚的理化特性
化學(xué)性質(zhì)
茶多酚是指茶葉中一大類組成復(fù)雜、分子量及其結(jié)構(gòu)差異很大的多酚類及其衍生物混合物,主要由兒茶素、黃酮醇、花色素、酚酸及其縮酚酸等組成的有機(jī)化合物,以兒茶素為主的黃烷醇類化合物占茶多酚總量的60%一80%,其中含量最高的幾種組分為L—EGCG(50%-60%)、L—EGC(15%-20%)、L—ECG(10%-15%)和L—EC(5%-10%)。
茶多酚的檢測標(biāo)準(zhǔn)
1、GB/T 8313-2018 茶葉中茶多酚和兒茶素類含量的檢測方法
2、GB/T 31740.2-2015 茶制品 第2部分:茶多酚
3、QB 2154-1995 食品添加劑 茶多酚
4、SN/T 3848-2014 出口食品中茶多酚的檢測方法 高效液相色譜法
5、DB53/T 216-2007 普洱茶中茶多酚的測定方法
收起百科↑ 最近更新:2019年02月14日
檢測項(xiàng):糞大腸菌群 檢測樣品:水和廢水 標(biāo)準(zhǔn):水質(zhì) 糞大腸菌群的測定 多管發(fā)酵法和濾膜法(試行)HJ/T 347─ 2007
檢測項(xiàng):總大腸菌群 檢測樣品:水和廢水 標(biāo)準(zhǔn):水質(zhì) 糞大腸菌群的測定 多管發(fā)酵法和濾膜法(試行)HJ/T 347─ 2007
機(jī)構(gòu)所在地:江蘇省揚(yáng)州市
檢測項(xiàng):糞大腸菌群 檢測樣品:空氣和廢氣(含室內(nèi)空氣) 標(biāo)準(zhǔn):水質(zhì) 糞大腸菌群的測定 多管發(fā)酵法和濾膜法 HJ/T 347-2007
機(jī)構(gòu)所在地:江蘇省張家港市
檢測項(xiàng):糞大腸菌群 檢測樣品:空氣和廢氣 標(biāo)準(zhǔn):水質(zhì) 糞大腸菌群的測定 多管發(fā)酵法和濾膜法(試行)HJ/T 347─ 2007
檢測項(xiàng):糞大腸菌群 檢測樣品:空氣和廢氣 標(biāo)準(zhǔn):水質(zhì) 糞大腸菌群的測定 多管發(fā)酵法和濾膜法(試行)HJ/T 347─ 2007
檢測項(xiàng):總大腸菌群 檢測樣品:空氣和廢氣 標(biāo)準(zhǔn):多管發(fā)酵法《水和廢水監(jiān)測分析方法》(第四版)國家環(huán)保總局(2002)5.2.5.1
機(jī)構(gòu)所在地:江蘇省南通市
檢測項(xiàng):糞大腸菌群 檢測樣品:空氣與廢氣 標(biāo)準(zhǔn):《水質(zhì) 糞大腸菌群的測定 多管發(fā)酵法和濾膜法(試行) 》HJ/T 347─ 2007
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檢測項(xiàng):糞大腸菌群 檢測樣品:氣和氣溶膠 標(biāo)準(zhǔn):水質(zhì) 糞大腸菌群的測定 多管發(fā)酵法和濾膜法 HJ/T347-2007
機(jī)構(gòu)所在地:江蘇省蘇州市
檢測項(xiàng):糞大腸菌群 檢測樣品:化學(xué)海水 標(biāo)準(zhǔn):水質(zhì) 糞大腸菌群的測定 多管發(fā)酵法和濾膜法 HJ/T 347-2007
檢測項(xiàng):糞大腸菌群 檢測樣品:化學(xué)海水 標(biāo)準(zhǔn):水質(zhì) 糞大腸菌群的測定 多管發(fā)酵法和濾膜法 HJ/T 347-2007
檢測項(xiàng):總大腸菌群 檢測樣品:水和廢水 標(biāo)準(zhǔn):多管發(fā)酵法 《水和廢水監(jiān)測分析方法》 (第四版 國家環(huán)保局2002年)
機(jī)構(gòu)所在地:廣東省惠州市
檢測項(xiàng):糞大腸菌群 檢測樣品:水和廢水 標(biāo)準(zhǔn):水質(zhì) 糞大腸菌群的測定 多管發(fā)酵和濾膜法 HJ/T347-2007
檢測項(xiàng):糞大腸菌群 檢測樣品:水和廢水 標(biāo)準(zhǔn):水質(zhì) 糞大腸菌群的測定 多管發(fā)酵和濾膜法 HJ/T347-2007
機(jī)構(gòu)所在地:山東省東營市
檢測項(xiàng):糞大腸菌群 檢測樣品:水和廢水 標(biāo)準(zhǔn):水質(zhì)糞大腸菌群的測定 多管發(fā)酵法和濾膜法(試行)HJ/T347-2007多管發(fā)酵法
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機(jī)構(gòu)所在地:江蘇省揚(yáng)中市
檢測項(xiàng):糞大腸菌群 檢測樣品:水和廢水 標(biāo)準(zhǔn):水質(zhì)糞大腸菌群的測定 多管發(fā)酵法和濾膜法(試行) HJ/T 347-2007
檢測項(xiàng):糞大腸菌群 檢測樣品:水和廢水 標(biāo)準(zhǔn):水質(zhì)糞大腸菌群的測定 多管發(fā)酵法和濾膜法(試行) HJ/T 347-2007
檢測項(xiàng):總大腸菌群 檢測樣品:水和廢水 標(biāo)準(zhǔn):多管發(fā)酵法《水和廢水監(jiān)測分析方法》(第四版) 國家環(huán)保總局 (2002年)
機(jī)構(gòu)所在地:廣東省深圳市