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轉(zhuǎn)基因

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轉(zhuǎn)基因簡(jiǎn)介轉(zhuǎn)基因技術(shù)的原理是將人工分離和修飾過(guò)的優(yōu)質(zhì)基因，導(dǎo)入到生物體基因組中，從而達(dá)到改造生物的目的。由于導(dǎo)入基因的表達(dá)，引起生物體的性狀，可遺傳的修飾改變，這一技術(shù)稱之為人工轉(zhuǎn)基因技術(shù)（Transgene technology）。轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品對(duì)現(xiàn)實(shí)生活的影響仍然還有諸多疑問(wèn)：到目前為止，官方?jīng)]有公開轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品成份的詳細(xì)成分列表和長(zhǎng)期的安全跟蹤研究數(shù)據(jù)。從生態(tài)學(xué)的角度來(lái)...查看詳情>>

轉(zhuǎn)基因

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轉(zhuǎn)基因簡(jiǎn)介
轉(zhuǎn)基因技術(shù)的原理是將人工分離和修飾過(guò)的優(yōu)質(zhì)基因，導(dǎo)入到生物體基因組中，從而達(dá)到改造生物的目的。由于導(dǎo)入基因的表達(dá)，引起生物體的性狀，可遺傳的修飾改變，這一技術(shù)稱之為人工轉(zhuǎn)基因技術(shù)（Transgene technology）。
轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品對(duì)現(xiàn)實(shí)生活的影響仍然還有諸多疑問(wèn)：到目前為止，官方?jīng)]有公開轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品成份的詳細(xì)成分列表和長(zhǎng)期的安全跟蹤研究數(shù)據(jù)。從生態(tài)學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，轉(zhuǎn)基因后的作物本身已經(jīng)是蟲害等自然生物的天敵，存在破壞生態(tài)系統(tǒng)平衡的可能。

轉(zhuǎn)基因檢測(cè)方法
目前對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的檢測(cè)按原理主要分為針對(duì)外源蛋白質(zhì)和針對(duì)外源DNA兩種鑒定技術(shù)。

1）外源蛋白質(zhì)的測(cè)定
即從蛋白質(zhì)水平對(duì)轉(zhuǎn)基因食品進(jìn)行檢測(cè)，實(shí)際應(yīng)用中主要采用的是免疫學(xué)檢測(cè)法，即Western雜交、酶聯(lián)免疫吸附法(ELISA)和試紙條法。免疫學(xué)檢測(cè)法可以檢測(cè)具有抗原性的蛋白質(zhì)類表達(dá)產(chǎn)物的存在，它是通過(guò)抗原抗體特異反應(yīng)來(lái)實(shí)現(xiàn)的。

2）外源DNA的檢測(cè)
目前對(duì)于外源基因的檢測(cè)主要是通過(guò)對(duì)轉(zhuǎn)入的外源基因進(jìn)行PCR擴(kuò)增，然后進(jìn)行紫外或熒光檢測(cè)。PCR技術(shù)全稱“聚合酶鏈反應(yīng)技術(shù)”，是一種在體外由引物引導(dǎo)的DNA聚合酶催化的聚合反應(yīng)，能在短時(shí)間內(nèi)準(zhǔn)確地將目的序列大量復(fù)制。在轉(zhuǎn)基因食品檢測(cè)方面，主要是用于從DNA即基因水平來(lái)鑒定被測(cè)食品。由于它的快速、靈敏、費(fèi)用低、檢測(cè)僅需微量的DNA并且可以同時(shí)檢測(cè)多個(gè)樣品，正成為這一領(lǐng)域日趨成熟的方法之一。

轉(zhuǎn)基因管控
我國(guó)新版《食品安全法》規(guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定顯著標(biāo)示。

轉(zhuǎn)基因相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)
1、農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理通用要求實(shí)驗(yàn)室
2、農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理通用要求溫室
3、農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理通用要求試驗(yàn)基地
4、轉(zhuǎn)基因生物及其產(chǎn)品食用安全檢測(cè) 蛋白質(zhì)7天經(jīng)口毒性試驗(yàn)
5、轉(zhuǎn)基因生物及其產(chǎn)品食用安全檢測(cè) 外源蛋白質(zhì)致敏性人血清酶聯(lián)免疫試驗(yàn)
6、轉(zhuǎn)基因生物及其產(chǎn)品食用安全檢測(cè) 營(yíng)養(yǎng)素大鼠表觀消化率試驗(yàn)
7、轉(zhuǎn)基因動(dòng)物及其產(chǎn)品成分檢測(cè) DNA提取和純化
8、轉(zhuǎn)基因動(dòng)物及其產(chǎn)品成分檢測(cè) 人乳鐵蛋白基因（hLTF）定性PCR方法
9、轉(zhuǎn)基因動(dòng)物及其產(chǎn)品成分檢測(cè) 人α-乳清蛋白基因(hLALBA)定性PCR方法
10、轉(zhuǎn)基因生物及其產(chǎn)品食用安全檢測(cè) 蛋白質(zhì)急性經(jīng)口毒性試驗(yàn)

檢測(cè)項(xiàng)目

轉(zhuǎn)基因

收起百科↑ 最近更新：2017年07月10日

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品升商品檢測(cè)（上海）有限公司食品健康美護(hù)產(chǎn)品檢測(cè)部

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