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發酵酒中T_2毒素污染調查分析及其風險評估.caj（4頁）

• 資料介紹

  發酵酒中T_2毒素污染調查分析及其風險評估

  作者：賴心田，張世偉，藍迪曦...
  摘要：本研究建立了啤酒、葡萄酒中T-2毒素免疫學檢測的前處理方法。該方法采用氯仿提取,檢出限為0.2ng/mL,回收率為89.7%-101.3%。并首次對市場上啤酒和葡萄酒的T-2毒素污染水平進行了調查。在對深圳市民膳食結構調查的基礎上,對啤酒和葡萄酒的T-2毒素污染進行了風險評估,結果顯示這兩種產品風險較低。

• 資料大小：
  65.7KB
• 所屬類別：
  科研開發
• 更新日期：
  2019-12-08
• 適用行業：
  食品與農產品
• 上傳人：
  yi0603
• 標 簽：

  酒 T_2毒素 污染 風險評估

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