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氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位,是人體及生命活動的必要成分。它是一類含有氨基和羧基的有機(jī)化合物的通稱,通式為:H2NCHRCOOH。 氨基酸的作用 01、蛋白質(zhì)在機(jī)體內(nèi)的消化和吸收是通過氨基酸來完成的:作為機(jī)體內(nèi)第一營養(yǎng)要素的蛋白質(zhì),它在食物營養(yǎng)中的作用是顯而易見的,但它在人體內(nèi)并不能直接被利用,而是通過變成氨基酸小分子后被利用的。 02、起氮平衡作用:當(dāng)每日膳食...查看詳情>>
02色氨酸
功能:促進(jìn)胃液及胰液的產(chǎn)生
食物來源:糙米、大米、玉米、小米、牛肉、羊肉、魚類、 牛奶、羊奶、香蕉和蘋果等
08纈氨酸
功能:作用于黃體、乳腺及卵巢適用于各類食品中氨基酸含量的檢測方法,目前只有國家發(fā)布的通用標(biāo)準(zhǔn)《GB 5009.124-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中氨基酸的測定》。該法可檢測食品中酸水解氨基酸,包括天冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、纈氨酸、蛋氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、組氨酸、賴氨酸和精氨酸共16種氨基酸。
收起百科↑ 最近更新:2019年02月25日
檢測項:部分參數(shù) 檢測樣品:含氨基酸葉面肥料 標(biāo)準(zhǔn):含氨基酸葉面肥料 GB/T 17419-1998
檢測項:部分參數(shù) 檢測樣品:含氨基酸水溶肥料 標(biāo)準(zhǔn):含氨基酸水溶肥料 NY 1429-2010
檢測項:氨基酸態(tài)氮 檢測樣品:食品 標(biāo)準(zhǔn):糕點質(zhì)量檢驗方法 ? GB/T 23780-2009之4.6.1
機(jī)構(gòu)所在地:廣東省江門市
檢測項:部分參數(shù) 檢測樣品:含氨基酸葉面肥料 標(biāo)準(zhǔn):含氨基酸葉面肥料GB/T17419-1998
檢測項:氨基酸態(tài)氮 檢測樣品:食品 標(biāo)準(zhǔn):果汁通用試驗方法SB/T10203-1994§3.3
機(jī)構(gòu)所在地:廣西壯族自治區(qū)貴港市
檢測項:游離氨基酸 檢測樣品:含氨基酸水溶肥料 標(biāo)準(zhǔn):含氨基酸水溶肥料 NY1429-2010
檢測項:氨基酸 檢測樣品:飼料 標(biāo)準(zhǔn):飼料中氨基酸的測定GB/T 18246-2000
檢測項:氨基酸 檢測樣品:食品 標(biāo)準(zhǔn):食品中氨基酸的測定GB/T 5009.124-2003
機(jī)構(gòu)所在地:重慶市
檢測項:氨基酸 檢測樣品:食品及保健食品 標(biāo)準(zhǔn):《食品中氨基酸的測定》GB/T5009.124-2003
檢測項:氨基酸 檢測樣品:食品、保健食品 標(biāo)準(zhǔn):《食品中氨基酸的測定》GB/T5009.124-2003
檢測項:氨基酸態(tài)氮 檢測樣品:食品與保健食品 標(biāo)準(zhǔn):《醬油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》GB/T 5009.39-2003
機(jī)構(gòu)所在地:河北省石家莊市
檢測項:氨基酸 檢測樣品:食品 標(biāo)準(zhǔn):食品中氨基酸的測定 GB/T5009.124-2003
檢測項:氨基酸 檢測樣品:飼料 標(biāo)準(zhǔn):飼料中氨基酸的測定 GB/T18246-2000
檢測項:氨基酸態(tài)氮 檢測樣品:醬油 標(biāo)準(zhǔn):醬油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法 GB/T5009.39-2003
機(jī)構(gòu)所在地:河北省石家莊市