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保質(zhì)期

簡介

過期食品導(dǎo)致食物中毒事件屢屢發(fā)生，食品安全問題是老百姓最關(guān)注的問題，無論是零售商還是消費(fèi)者，食品保質(zhì)期都是人們購買食品首先關(guān)注的問題。2015年開始實(shí)施的《食品安全法》明確規(guī)定，食品在標(biāo)明的貯存條件下保持品質(zhì)的期限；預(yù)包裝食品在標(biāo)簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限。在此期限內(nèi)，產(chǎn)品完全適于銷售，并保持標(biāo)簽中不必說明或已經(jīng)說明的特有品質(zhì)。 ...查看詳情>>

保質(zhì)期

簡介

何為保質(zhì)期?

保質(zhì)期是指產(chǎn)品在指明的貯存條件下的質(zhì)量保證期限。在保質(zhì)期內(nèi)，產(chǎn)品完全適于銷售，并保持產(chǎn)品特有品質(zhì)，產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)對(duì)該產(chǎn)品質(zhì)量符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或明示擔(dān)保的質(zhì)量條件負(fù)責(zé)。在保質(zhì)期間，產(chǎn)品必須保證：

可安全使用

符合產(chǎn)品應(yīng)有的感官、理化和微生物特性指標(biāo)

滿足食品標(biāo)簽中標(biāo)示的營養(yǎng)成分值

新品上市保質(zhì)期測(cè)試研究必不可少

新產(chǎn)品的開發(fā)創(chuàng)新能力是企業(yè)保持長盛不衰、創(chuàng)造品牌價(jià)值的原動(dòng)力。

保質(zhì)期測(cè)試研究，監(jiān)控產(chǎn)品在保藏期間的穩(wěn)定性，確保新品上市前的質(zhì)量安全，無論是新的產(chǎn)品配方、加工工藝，還是新包裝、儲(chǔ)存條件的改變，任何形式的新品上市，都應(yīng)該進(jìn)行保質(zhì)期測(cè)試研究。

保質(zhì)期測(cè)試方法

加速試驗(yàn)測(cè)試方法是通過改變產(chǎn)品的貯存條件，在激烈的條件下加速產(chǎn)品變質(zhì)速率，探討產(chǎn)品的穩(wěn)定性，為產(chǎn)品配方設(shè)計(jì)、包裝、運(yùn)輸、貯存提供必要資料，并可根據(jù)化學(xué)動(dòng)力學(xué)原理在短時(shí)間內(nèi)預(yù)估產(chǎn)品保質(zhì)期。此方法一般用于保質(zhì)期超過一年的產(chǎn)品，試驗(yàn)方案制定前需詳細(xì)了解產(chǎn)品特性及運(yùn)輸貯藏條件。

長期試驗(yàn)測(cè)試方法是在接近產(chǎn)品實(shí)際貯存條件下進(jìn)行測(cè)試，長期跟蹤產(chǎn)品品質(zhì)變化，為制定產(chǎn)品的有效保質(zhì)期提供依據(jù)。由于實(shí)際貨架產(chǎn)品的貯存不當(dāng)和運(yùn)輸過程的不可見因素，產(chǎn)品的有效保質(zhì)期一般少于測(cè)試保質(zhì)期，產(chǎn)品上市后，需對(duì)生產(chǎn)線分布所有的產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)控，驗(yàn)證并確定產(chǎn)品最終的實(shí)際保質(zhì)期。

進(jìn)行加速試驗(yàn)測(cè)試時(shí)，推薦同時(shí)進(jìn)行實(shí)際保質(zhì)期測(cè)試驗(yàn)證。

檢測(cè)項(xiàng)目

收起百科↑ 最近更新：2017年03月13日

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一汽解放青島汽車有限公司中心實(shí)驗(yàn)室

檢測(cè)項(xiàng)：碳、硫、磷、錳、硅、鉻、鎳、鉬、釩、鈦、鋁、鈮、硼、銅、砷、錫、鎢檢測(cè)樣品：金屬與合金標(biāo)準(zhǔn)：鋼件薄表面總硬化層深度或有效硬化層深度的測(cè)定GB/T 9451-2005

檢測(cè)項(xiàng)：碳、硫、磷、錳、硅、鉻、鎳、鉬、釩、鈦、鋁、鈮、硼、銅、砷、錫、鎢檢測(cè)樣品：金屬與合金標(biāo)準(zhǔn)：鋼的感應(yīng)淬火或火焰淬火后有效硬化層深度的測(cè)定 GB/T 5617-2005

檢測(cè)項(xiàng)：硬化層深度檢測(cè)樣品：鐵磁材料標(biāo)準(zhǔn)：鋼件滲碳淬火有效硬化層深度的測(cè)定和校核 GB/T 9450-2005

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廣東省微生物分析檢測(cè)中心

檢測(cè)項(xiàng)：有效磷檢測(cè)樣品：肥料標(biāo)準(zhǔn)：復(fù)混肥料中有效磷含量測(cè)定 GB/T 8573-2010

檢測(cè)項(xiàng)：有效硅檢測(cè)樣品：肥料標(biāo)準(zhǔn)：硅肥 NY/T 797-2004

檢測(cè)項(xiàng)：有效磷檢測(cè)樣品：肥料標(biāo)準(zhǔn)：有機(jī)-無機(jī)復(fù)混肥料的測(cè)定方法第1部分：總氮含量 GB/T 17767.1-2008

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山東省分析測(cè)試中心

檢測(cè)項(xiàng)：有效硼檢測(cè)樣品：土壤標(biāo)準(zhǔn)：森林土壤有效硼的測(cè)定LY/T 1258-1999

檢測(cè)項(xiàng)：有效硼檢測(cè)樣品：土壤標(biāo)準(zhǔn)：森林土壤有效硼的測(cè)定LY/T 1258-1999

檢測(cè)項(xiàng)：有效磷檢測(cè)樣品：復(fù)混肥料標(biāo)準(zhǔn)：復(fù)混肥料中有效磷含量的測(cè)定 GB/T8573-2010

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涪陵出入境檢驗(yàn)檢疫局綜合實(shí)驗(yàn)室

檢測(cè)項(xiàng)：有效磷檢測(cè)樣品：肥料標(biāo)準(zhǔn)：復(fù)混肥料中有效磷含量測(cè)定 GB/T 8573-1999

檢測(cè)項(xiàng)：有效磷檢測(cè)樣品：肥料標(biāo)準(zhǔn)：復(fù)混肥料中有效磷含量測(cè)定 GB/T 8573-2010

檢測(cè)項(xiàng)：有效磷檢測(cè)樣品：肥料標(biāo)準(zhǔn)：出口有機(jī)肥、骨粒（粉）檢驗(yàn)規(guī)程SN/T 1049-2002

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廣東省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站

檢測(cè)項(xiàng)：有效磷檢測(cè)樣品：肥料標(biāo)準(zhǔn)：復(fù)混肥料中有效磷含量的測(cè)定 GB/T 8573-2010

檢測(cè)項(xiàng)：有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量（敵敵畏、速滅磷、久效磷、甲拌磷、巴胺磷、二嗪磷、乙嘧硫磷、甲基嘧啶磷、甲基對(duì)硫磷、稻瘟凈、水胺硫磷、氧化喹硫磷、稻豐散、甲喹硫磷、克線磷、乙硫磷、樂果、喹硫磷、對(duì)硫磷、殺螟硫磷）檢測(cè)樣品：食品標(biāo)準(zhǔn)：食品中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量的測(cè)定 GB/T 5009.20-2003

檢測(cè)項(xiàng)：氯消毒劑中有效氯檢測(cè)樣品：飲用水標(biāo)準(zhǔn)：生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法消毒劑指標(biāo) GB/T 5750.11-2006

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宜昌市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所

檢測(cè)項(xiàng)：有效磷檢測(cè)樣品：肥料標(biāo)準(zhǔn)：復(fù)混肥料中有效磷含量的測(cè)定GB/T 8573-2010

檢測(cè)項(xiàng)：有效氯檢測(cè)樣品：工業(yè)硫酸標(biāo)準(zhǔn)：次氯酸鈉溶液 GB 19106-2003

檢測(cè)項(xiàng)：有效磷檢測(cè)樣品：肥料標(biāo)準(zhǔn)：磷酸一銨、磷酸二銨的測(cè)定方法第2部分:磷含量GB/T 10209.2-2010

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皖西南產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心

檢測(cè)項(xiàng)：有效磷檢測(cè)樣品：化肥標(biāo)準(zhǔn)：GB/T8573-2010復(fù)混肥料中有效磷含量測(cè)定

檢測(cè)項(xiàng)：有效磷檢測(cè)樣品：化肥標(biāo)準(zhǔn)：GB/T17767.1-2008有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥料中總氮含量的測(cè)定

檢測(cè)項(xiàng)：有效磷檢測(cè)樣品：化肥標(biāo)準(zhǔn)：GB/T2441.1-2008尿素檢測(cè)方法總氮含量測(cè)定

機(jī)構(gòu)所在地：安徽省安慶市更多相關(guān)信息>>

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海南省計(jì)量測(cè)試所

檢測(cè)項(xiàng)：記錄有效率檢測(cè)樣品：標(biāo)準(zhǔn)：

檢測(cè)項(xiàng)：闖紅燈行為檢測(cè)樣品：闖紅燈自動(dòng)記錄系統(tǒng) 標(biāo)準(zhǔn)：GA/T 496-2009 闖紅燈自動(dòng)記錄系統(tǒng)通用技術(shù)條件

機(jī)構(gòu)所在地：海南省海口市更多相關(guān)信息>>

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河南出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心

檢測(cè)項(xiàng)：有效磷檢測(cè)樣品：制革用加脂劑標(biāo)準(zhǔn)：復(fù)混肥料中有效磷含量的測(cè)定 GB/T 8573-2010

檢測(cè)項(xiàng)：有效磷檢測(cè)樣品：制革用加脂劑標(biāo)準(zhǔn)：復(fù)混肥料中有效磷含量的測(cè)定 GB/T 8573-2010

檢測(cè)項(xiàng)：部分項(xiàng)目檢測(cè)樣品：洗發(fā)液(膏) 標(biāo)準(zhǔn)：洗發(fā)液(膏) QB/T1974-2004

機(jī)構(gòu)所在地：河南省鄭州市更多相關(guān)信息>>

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上海市醫(yī)療器械檢測(cè)所

檢測(cè)項(xiàng)：部分參數(shù) 檢測(cè)樣品：硬性內(nèi)窺鏡標(biāo)準(zhǔn)：《醫(yī)用內(nèi)窺鏡硬性內(nèi)窺鏡第1部分：光學(xué)性能及測(cè)試方法》 YY 0068.1-2008

檢測(cè)項(xiàng)：抗微生物防腐有效性試驗(yàn) 檢測(cè)樣品：抗微生物防腐有效性試驗(yàn)（與隱形眼睛護(hù)理液）標(biāo)準(zhǔn)：《眼科光學(xué) 接觸鏡護(hù)理產(chǎn)品第4部分：抗微生物防腐有效性試驗(yàn)及測(cè)定拋棄日期指南》 YY 0719.4－2009

檢測(cè)項(xiàng)：全部參數(shù) 檢測(cè)樣品：無創(chuàng)自動(dòng)測(cè)量血壓計(jì) 標(biāo)準(zhǔn)：《無創(chuàng)自動(dòng)測(cè)量血壓計(jì)》 YY 0670-2008

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一汽解放青島汽車有限公司中心實(shí)驗(yàn)室

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山東省分析測(cè)試中心

涪陵出入境檢驗(yàn)檢疫局綜合實(shí)驗(yàn)室

廣東省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站

宜昌市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所

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海南省計(jì)量測(cè)試所

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