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β-葡萄糖苷酶活性

簡介   

β-葡萄糖苷酶,活性

1 β-葡萄糖苷酶的介紹 β-葡萄糖苷酶,其英文名為β-glucosidase,屬于水解酶類,又稱β-D-葡萄糖苷水解酶,別名龍膽二糖酶,纖維二糖酶和苦杏仁苷酶,是纖維素分解酶系中重要組成成分之一。它屬于纖維素酶類,能催化水解芳烴與糖基原子團之間的糖苷鍵生成葡萄糖。 根據其第五特異性將β-葡萄糖苷酶歸類于烴基-β-葡萄糖苷酶,纖維二糖酶或水解烴基-β-糖基和...查看詳情>>

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