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過期食品導致食物中毒事件屢屢發生,食品安全問題是老百姓最關注的問題,無論是零售商還是消費者,食品保質期都是人們購買食品首先關注的問題。2015年開始實施的《食品安全法》明確規定,食品在標明的貯存條件下保持品質的期限;預包裝食品在標簽指明的貯存條件下,保持品質的期限。在此期限內,產品完全適于銷售,并保持標簽中不必說明或已經說明的特有品質。 ...查看詳情>>
保質期測試研究,監控產品在保藏期間的穩定性,確保新品上市前的質量安全,無論是新的產品配方、加工工藝,還是新包裝、儲存條件的改變,任何形式的新品上市,都應該進行保質期測試研究。
收起百科↑ 最近更新:2017年03月13日
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