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氨水屬于重要的化工產(chǎn)品檢測(cè)種類之一。由于在工業(yè)、農(nóng)業(yè)、紡織、醫(yī)藥、印染、食品等等行業(yè)都有廣泛用途，所以氨水檢測(cè)是其質(zhì)量把控的重要環(huán)節(jié)之一。

最近，食品級(jí)氨水的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)GB 29201-2020《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 氨水及液氨》正式發(fā)布，并且于明年3月11號(hào)正式實(shí)施。本文介紹GB 29201-2020對(duì)食品級(jí)氨水，尤其是食品級(jí)液氨的檢測(cè)規(guī)定。

為了方便大家對(duì)新標(biāo)準(zhǔn)的了解，我們適當(dāng)?shù)臅?huì)以工業(yè)氨水、化學(xué)試劑氨水檢測(cè)的相關(guān)規(guī)定為例，與食品級(jí)氨水做一下橫向比較，幫助大家對(duì)氨水檢測(cè)有一個(gè)全面的認(rèn)識(shí)。

GB 29201-2020的上一個(gè)版本是12版，當(dāng)時(shí)該版本的制定主要參考了美國(guó)FCC標(biāo)準(zhǔn)《氨水容易》進(jìn)行了規(guī)定。GB 29201-2020對(duì)上一版本中對(duì)氨水的項(xiàng)目及指標(biāo)要求保持了一致性。但是增加了食品級(jí)液氨的理化指標(biāo)及檢測(cè)方法要求。

同時(shí)，對(duì)于氨水中鉛含量的檢測(cè)方法，GB 29201-2020提出可以依據(jù)GB5009.75或者依據(jù)GB5009.12規(guī)定的方法來(lái)檢測(cè)。當(dāng)然，新標(biāo)準(zhǔn)的名稱也相對(duì)應(yīng)的進(jìn)行了更改，添加了“及液氨”三個(gè)字。

以上是新標(biāo)準(zhǔn)的大致更改的地方，那么GB 29201-2020對(duì)食品級(jí)氨水規(guī)定了哪些檢測(cè)項(xiàng)目呢?食品級(jí)氨水主要檢測(cè)氨含量、鉛含量、蒸發(fā)殘?jiān)⒁籽趸镌囼?yàn)四個(gè)項(xiàng)目。而新增加的液氨檢測(cè)項(xiàng)目主要有氨含量、水分、氧含量、氮含量、一氧化碳含量、烴含量共六個(gè)項(xiàng)目。具體檢測(cè)要求如下：

氨水檢測(cè)要求

1、氨含量要求應(yīng)該在27.0%~30%之間；

2、鉛含量要求≤0.5mg/kg；

3、蒸發(fā)殘?jiān)?le;0.02%；

4、通過(guò)易氧化物試驗(yàn)。

液氨檢測(cè)要求

1、氨含量要求應(yīng)該≥99.9990%；

2、水分要求應(yīng)該≤0.0004%；

3、氧含量要求≤0.0001%；

4、氮含量要求≤0.0003%；

5、一氧化碳含量要求≤0.0001%；

6、烴含量要求≤0.0001%。

GB 29201-2020對(duì)于食品級(jí)氨水、液氨檢測(cè)的相關(guān)規(guī)定及要求。當(dāng)然我們都知道用途不同，檢測(cè)項(xiàng)目，檢測(cè)指標(biāo)，檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)都不一樣。比如，工業(yè)級(jí)氨水檢測(cè)依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)就應(yīng)為 HG/T 5353-2018《工業(yè)氨水》。而化學(xué)試劑用氨水則需要依據(jù) GB/T 631-2007《化學(xué)試劑 氨水》檢測(cè)。

至于檢測(cè)項(xiàng)目上，不同用途的氨水也不相同。如工業(yè)氨水只需要檢測(cè)氨水濃度、色度、蒸發(fā)殘?jiān)齻€(gè)項(xiàng)目即可。而化學(xué)試劑氨水除了這三個(gè)項(xiàng)目外，還要檢測(cè)氯化物、硫化物、硫酸鹽、碳酸鹽、磷酸鹽、鈉、鎂、鉀、該、鐵、銅、鉛、還原高能高錳酸鉀物質(zhì)等項(xiàng)目。

除了檢測(cè)項(xiàng)目不同外，具體到指標(biāo)要求的數(shù)據(jù)，不同用途的氨水檢測(cè)要求也是不一樣的。

我們以氨衡量氨水質(zhì)量的最關(guān)鍵的指標(biāo)氨水濃度為例，食品級(jí)氨水濃度檢測(cè)要求應(yīng)該在27.0%~30%之間，工業(yè)氨水濃度檢測(cè)則要求應(yīng)該≥20.0%，化學(xué)試劑氨水濃度檢測(cè)要求則應(yīng)該在25.0%~28.0%之間。液氨的濃度要求更苛刻達(dá)到了≥99.9990%.

所以根據(jù)上面我們也可以看出，氨水檢測(cè)一定根據(jù)用途有條件的去選擇標(biāo)準(zhǔn)、項(xiàng)目、指標(biāo)。方能拿到我們正在需要的檢測(cè)數(shù)據(jù)。