2023年9月25日，國家衛生健康委發布新標準食品接觸材料及制品用油墨GB 4806.14-2023（下文簡稱新標準）。
新標準將于2024年9月6日正式實施，過渡期接近1年。
適用范圍
新標準適用于食品接觸材料及制品用油墨及其形成的印刷油墨層，包括與油墨配套使用的光油。其他印刷品，如書報、信箋等所使用的油墨不屬于本標準的管理范圍，不需要符合本標準的要求。
產品分類
根據是否與食品直接接觸，油墨分為兩類：“直接接觸食品用油墨”（下文簡稱直接油墨）和“間接接觸食品用油墨”（下文簡稱間接油墨）。
直接油墨印刷在食品接觸面，直接接觸食品。
間接油墨印刷在非食品接觸面，不直接接觸食品，但是成分可能轉移到食品中。
直接油墨的相關要求
原料要求：原料和添加劑應為GB 2760及相關公告中批準使用的物質。
感官：油墨層無脫落、黏粘現象，無異臭、不潔物等。（此條針對印刷油墨層，不是液體油墨）
浸泡液：遷移試驗所得浸泡液不應有異常著色、渾濁、沉淀、異臭等感官性能的劣變。
重金屬殘留量指標（以油墨干重計）：鉛≤10mg/kg，汞≤10mg/kg，鎘≤5mg/kg，鉻≤25mg/kg，砷≤5mg/kg。
印刷油墨層理化指標：總遷移≤10mg/dm2，高錳酸鉀消耗量≤10mg/kg，重金屬（以Pb計）≤1mg/kg，芳香族伯胺遷移總量不得檢出（檢出限0.01mg/kg）。
間接油墨的相關要求
原料要求：①應使用我國批準用于食品接觸材料的基礎原料。②添加劑應符合GB 9685及相關公告的要求。③不應使用基于鉛，汞，鎘，鉻(VI)，砷，銻，硒元素或其化合物的著色劑，所用著色劑應符合GB 9685中對于著色劑純度的要求。④可以使用直接油墨的原料和添加劑。
感官：油墨層無脫落、黏粘現象，無異臭、不潔物等。（此條針對印刷油墨層，不是液體油墨）
重金屬殘留量指標（以油墨干重計）：鉛≤10mg/kg，汞≤10mg/kg，鎘≤5mg/kg，鉻≤25mg/kg，砷≤5mg/kg。
印刷油墨層理化指標：芳香族伯胺遷移總量不得檢出（檢出限0.01mg/kg）。
間接油墨所使用的的原料和添加劑需要符合相應的特定遷移量和殘留量的規定。
標簽標識的要求
標簽標識符合GB 4806.1的規定。
油墨產品還應在標簽上標示產品類別（直接接觸食品用油墨、間接接觸食品用油墨）。在標簽或隨附文件中標明宜使用的印刷基材、印刷工藝（如固化時間等）及特殊使用要求等信息。
小結：直接油墨 VS 間接油墨
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限制要求 |
直接油墨 |
間接油墨 |
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原料要求 |
原料和添加劑應為GB 2760及相關公告中批準使用的物質 |
①應使用我國批準用于食品接觸材料的基礎原料。②添加劑應符合GB 9685及相關公告的要求。③不應使用基于鉛，汞，鎘，鉻(VI)，砷，銻，硒元素或其化合物的著色劑，所用著色劑應符合GB 9685中對于著色劑純度的要求。④可以使用直接油墨的原料和添加劑。 |
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感官 |
油墨層無脫落、黏粘現象，無異臭、不潔物等。 |
油墨層無脫落、黏粘現象，無異臭、不潔物等。 |
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浸泡液 |
遷移試驗所得浸泡液不應有異常著色、渾濁、沉淀、異臭等感官性能的劣變。 |
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重金屬殘留量（以油墨干重計） |
鉛≤10mg/kg，汞≤10mg/kg，鎘≤5mg/kg，鉻≤25mg/kg，砷≤5mg/kg。 |
鉛≤10mg/kg，汞≤10mg/kg，鎘≤5mg/kg，鉻≤25mg/kg，砷≤5mg/kg。 |
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印刷油墨層 |
總遷移≤10mg/dm2，高錳酸鉀消耗量≤10mg/kg，重金屬（以Pb計）≤1mg/kg |
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芳香族伯胺遷移總量不得檢出 |
芳香族伯胺遷移總量不得檢出 |
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標簽標識 |
標簽標識符合GB 4806.1的規定。 |
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油墨產品還應在標簽上標示產品類別（直接接觸食品用油墨、間接接觸食品用油墨）。在標簽或隨附文件中標明宜使用的印刷基材、印刷工藝（如固化時間等）及特殊使用要求等信息。 |
