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香港檢測60款食用油,41款塑化劑含量超歐盟標準

嘉峪檢測網        2017-07-18 19:12

?近日,香港消費者委員會(以下簡稱“香港消委會”)大規模測試了60款市面較常見的食用油樣本,發現41款含塑化劑,另有42款檢出污染物氯丙二醇(3-MCPD)、46款檢出基因致癌物環氧丙醇(Glycidol)。香港消委會期望政府能早日立法,制訂食油安全標準,加強食油安全。

香港檢測60款食用油,41款塑化劑含量超歐盟標準

食油檢測結果(香港消委會 圖)

 

7月17日,香港消委會發布消息稱,在大規模測試60款市面較常見的食油樣本中,發現41款含塑化劑,當中5款更高于香港行動水平和歐盟標準的上限,2款檢出殘留溶劑三氯甲烷(Chloroform,俗稱哥羅芳)。

 

消息指出,食物中含塑化劑的問題一直備受關注,有研究指出鄰苯二甲酸酯類塑化劑是內分泌干擾物質,動物實驗發現,長期食用可能影響其生殖系統的發展。(鄰苯的危害,請參考文章《誰把鄰苯打入冷宮!》《塑化劑緣何揮之不去》)。

 

香港消委會提醒,塑化劑可以溶解于食油中,所以含塑化劑的塑膠物料不應用作盛載食油的容器,消費者如習慣將食油盛載于自購的器皿時要特別留意。

 

這次測試包括5種塑化劑,結果發現41款樣本含有1款或以上塑化劑;當中3款的鄰苯二甲酸二(DEHP)含量,超過行動水平0.6 - 4.2倍;1款的鄰苯二甲酸二異癸酯(DIDP)和鄰苯二甲酸二異壬酯(DINP)的合計含量,超出行動水平約1倍;另1款的鄰苯二甲酸二正丁酯(DBP)含量超出行動水平約0.7倍。

 

香港消委會介紹,消費者毋須過份憂慮,歐洲食物安全局認為,以1個體重60公斤的人為例,塑化劑的每日可容忍攝入量(Tolerable Daily Intake),DEHP為3毫克,DBP為0.6毫克,DINP和DIDP合計則為9毫克。以檢出值最高的樣本計算,分別要持續每日進食超過約0.4公斤、1.2公斤和0.5公斤,才可能影響身體健康。

 

此外,測試還發現42款樣本檢出氯丙二醇(3-MCPD),以及由氯丙二醇脂肪酸酯(3-MCPDE)釋出的3-MCPD,每公斤檢出介乎150至6800微克;有46款樣本則檢出基因致癌物環氧丙醇(Glycidol),每公斤67至2000微克。

 

消息稱,部分食油在生產過程需要經過高溫加工處理,期間會產生污染物氯丙二醇(3-MCPD)和縮水甘油酯(GE)。

 

據香港消委會介紹,研究顯示3-MCPDE和縮水甘油酯(GE)在腸道水解后,分別釋出有毒的3-MCPD和基因致癌物環氧丙醇(Glycidol)。根據聯合國糧食及農業組織/世界衛生組織聯合食品添加劑專家委員會(JECFA)及歐洲食物安全委員會的報告,動物實驗證實,長期進食過量3-MCPD會損害腎功能和影響雄性生殖系統。

 

世衛國際癌癥研究機構將環氧丙醇評為第2A組致癌物,即“很可能令人類患癌”。對于食用油脂中的3-MCPD及環氧丙醇含量,目前未有任何國家或地區已訂定規管法例或標準。

 

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來源:AnyTesting

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