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然而，近期傳出的一則消息，讓不少消費者對仿瓷餐具的質量安全產生了擔憂。據有關媒體報道，比利時和芬蘭連續對我國產的仿瓷餐具發出通報，通報主要原因為餐具內三聚氰胺、甲醛、初級芳香胺等有害化學物質遷移量超標。

      事實上，這次連續通報并非孤例，今年第一季度，歐盟食品和飼料快速預警系統就通報我國仿瓷餐具問題5起，產品涉及沙拉碗、盤子等。

有的只能置物不能盛餐

      仿瓷餐具又稱密胺餐具，是近些年廣泛使用的一種餐廚產品，主要材質是三聚氰胺甲醛樹酯，這種材質被允許制造餐具。

      記者在北京的一些大型超市看到，很多仿瓷餐具都主打“兒童牌”，所銷售的產品不僅被設計成各種造型，還會在里層涂上如米老鼠、喜羊羊等卡通圖案，圖案各異、色彩鮮艷，類型主要包括兒童碗、兒童分餐盤等。

      很多在現場選購的家長認為這類餐具“輕便、禁摔”，不會砸傷或劃傷孩子。

      但是，仿瓷餐具的使用卻有著諸多的限制，在一些產品銘牌上，能夠看到下述提示：“不可進消毒柜消毒，不能使用鋼絲球便利工具清洗，不能進微波爐以及烤箱使用”“超過80度有可能導致餐具變形、軟化，導致使用壽命縮短”“在較高溫度下使用，會釋放甲醛等有害物質”。

      與此同時，根據密胺樹脂與各類添加劑的不同配比，仿瓷類產品還有食品用和非食品用之分。記者在物美超市看到，一款新運隆品牌的卡通雙耳兒童分餐盤，標注材質為100%密胺材質；而另一款圓形花邊盤，其材質卻標注為“UF（脲醛樹脂）+正表面MF（密胺）”，并給出提示“非食品用、請勿當餐具使用”。

     根據GB9690-2009《食品容器、包裝材料用三聚氰胺-甲醛成型品衛生標準》規定，三聚氰胺-甲醛樹脂在推薦使用條件下不應釋放對健康有害的物質，并增加了對三聚氰胺遷移量的測定。但非食品用仿瓷產品所使用的主要材料脲醛樹脂卻有所不同，它遇強酸、強堿易分解，水解作用下會釋放甲醛。

      據業內人士介紹，市場上密胺原料的價格是脲醛樹脂價格的兩倍左右，但是制成品卻十分相似，如果消費者不認真加以區分，很容易將其混淆。

合規產品可以放心使用

      對于仿瓷餐具的質量問題，國家相關部門也紛紛予以關注。2016年，江蘇省質監局發布產品質量抽檢報告顯示，有近三成的仿瓷餐具被檢出耐污染性不達標，而且，顏色鮮艷的仿瓷餐具還被檢出含有重金屬鉛。

      今年4月，上海市質監局也組織對本市生產和銷售的仿瓷餐具質量進行了監督抽查，在檢測的50批次產品中，有1批次被檢出“總遷移量不合格”。

     仿瓷餐具是一類相對成熟的產品，并已有相應的標準規范。目前，仿瓷餐具的國家標準是GB9690-2009《食品容器、包裝材料用三聚氰胺-甲醛成型品衛生標準》，行業標準是QB/T1999-1994《密胺塑料餐具》。

      在GB9690-2009國家標準中，值得關注的強制性指標包括感官指標和理化指標，其中理化指標包括蒸發殘渣、高錳酸鉀消耗量、甲醛單體遷移量、三聚氰胺單體遷移量、重金屬、脫色試驗。在QB/T1999-1994行業標準中，值得關注的推薦性指標包括耐干熱性、耐低溫性、耐濕熱性、耐污染性、翹曲、跌落性能。

      “仿瓷餐具的使用條件是有限制的，若使用不當，可能存在安全隱患。”如果仿瓷餐具質量出現問題，如三聚氰胺、甲醛單體遷移量超標，會導致三聚氰胺、甲醛的析出，遷移到食物中，對人體健康造成危害，長期使用可能存在致癌風險。同時，仿瓷餐具的外觀質量發生改變，如變形、起泡、顏料脫色等，也會導致有害物質的析出，危害消費者的健康。

      三聚氰胺允許在食品接觸用塑料材料及制品中使用，合格的密胺餐具成品性質穩定，完全可以放心使用。

企業應使用合規原輔料

      據了解，隨著近年來國外技術性貿易措施的不斷增加，我國仿瓷餐具的出口情況也受到了較大的影響。歐盟先后制定了11個針對塑料制品的法規，特別是于2011年就開始對由中國內地和香港對歐盟出口的聚酰胺和三聚氰胺塑料廚具提出了特別要求和處理程序，加強了對進口批次的抽樣檢測比例，我國出口產品因此頻頻被通報或召回。

     據悉，導致我國仿瓷餐具頻頻被通報的原因，是企業生產過程中所引起的產品質量問題。具體包括：原輔材料違規使用，劣質產品濫竽充數；生產工藝良莠不齊，鉆法規標準漏洞，產品質量較難控制；部分生產企業質量體系不完善，成品把關失真，產品質量無法得到保障；產品包裝標識存在問題，引發進出口產品檢測誤差。

     企業應該對產品生產全局進行把控，提高競爭力。使用合格、合規的原輔料進行產品生產，針對產品配方添加劑的使用進行嚴格要求；同時完善生產工藝，加大科技含量，嚴格把控生產工藝關鍵技術參數。

      建議企業完善質量標準體系，熟悉產品法規和標準要求，針對成品制品進行嚴格檢測及質量跟蹤；針對產品的包裝和使用情況進行審核和警示性標注，提醒廣大消費者在合理、正確的條件下使用，同時，保證進出口產品的合規通關檢驗。