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近期，浙江省檢科院對大家關心的進口保健品，比如魚油、維生素褪黑素、皮膚保養丸、蛋白粉、膠原蛋白、減肥藥、蜂蜜、男性保健品、蜂皇漿等產品開展了檢測。

檢測主要圍繞“重金屬、微生物、違禁藥物成分、有效成分含量、食品添加劑、摻雜使假指標、農獸藥殘留”等項目開展。

接下來，就給大家科普部分保健品檢測指標為什么值得關注。

1 、重金屬

保健品中的重金屬污染多來自配料成分原料的污染。攝入量過多，會在體內積蓄，造成人體各系統和器官的損傷。

2、 微生物

“霉菌和酵母計數”超標意味著食品腐敗變質，不但破壞口味和營養價值，還會引發各種胃腸道疾病。

“沙門氏菌和金黃色葡萄球菌”為致病菌，可引起食物中毒或腸道傳染病的發生。

食源性致病菌是導致食品安全問題的重要來源。

3 、違禁藥物成分

根據我國規定，食品和保健品中均不能添加藥物成分。

藥物成分涉及禁限用人群、適應癥、服用量、服用期限等，是按藥品管理的范疇，在保健食品中添加，存在較大安全隱患。

4、 有效成分含量

功效成分含量大多沒有限量要求，且各國標準要求不一，但有效成分含量的標簽符合性是表明產品是否“貨真價實”的重要指標。

如，根據我國“保健食品備案工作指南（試行）”要求：保健食品中維生素含量范圍應為標示值的80%—180%，礦物質含量范圍應為標示值的75%—125%。

功效成分指標范圍應符合《保健食品原料目錄》規定的產品適宜人群對應的每日攝入量。