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嘉峪檢測網 2020-08-12 10:32
PFAS簡介
全氟和多氟化合物（Per and Polyfluoroalkyl Substances, 簡稱PFAS），是含有至少一個完全氟化碳原子的全氟烷基和多氟烷基物質。這個家族成員龐大，由近5000種合成化學物質組成，包括全氟烷基酸（PFAAs）、全氟烷基羧酸/全氟烷基羧酸（PFCAs）、全氟烷基磺酸/全氟烷基磺酸酯（PFSAs）、全氟烷基磺酰胺（FASAs）等，目前國際上最受關注的全氟辛酸（PFOA）和全氟辛烷磺酸鹽（PFOS）就分別屬于PFAAs和PFSAs。
PFAS是一類人造化學物質，被廣泛應用于化工、紡織品、紙張和包裝、涂料、建筑產品和醫療保健產品等工業和消費品領域。已有的毒理研究表明PFAS會對實驗動物造成肝臟毒性、發育與生殖毒性、遺傳和免疫毒性以及致癌性。
在食品包裝領域，PFAS最廣泛的用途是作為表面活性劑用于生產不粘鍋涂層和紙制品的防水防油涂層[1]。
PFAS國內外法規要求
在中國，現行的食品安全國家標準并未批準任何PFAS類物質用于食品接觸材料的生產。
在國際上，丹麥政府于2020年5月專門頒布法令，宣布將從7月1日起禁止在紙板和紙制FCM中使用PFAS。由此，丹麥成為全球第一個立法全面禁止PFAS用于食品接觸材料的國家。
歐盟以及德國、法國等，則通過食品接觸材料法規規定了批準使用的PFAS及其它含氟化合物類別（肯定列表），下表列出了歐盟法規批準的部分食品接觸用PFAS及其它含氟化合物：
▲ 歐盟對食品接觸用PFAS及其它含氟化合物的要求
美國：2020年7月，美國FDA發布公告，四家制造商自2021年起，將用三年時間自愿終止已經被許可的11種可能包含短鏈PFAS的6：2氟調聚物醇（6：2 FTOH）的銷售。
PFAS檢測方法
目前PFAS的檢測方法主要有如下幾種[2~3]：
a.燃燒爐-離子色譜法（CIC）
將樣品在燃燒爐中加熱，目標物質轉化為氟離子，用離子色譜儀檢測溶液中的總氟或可萃取有機氟含量。
b.粒子誘導γ射線發射法（PIGE）
用γ能譜儀檢測樣品中被粒子束轟擊后19F的衰變，獲得樣品中總氟的含量。
c.中子活化分析法（INAA）
用γ能譜儀檢測樣品中通過中子活化產生的20F的衰變，獲得樣品中總氟的含量。
d.液相-串聯質譜法（LC-MS/MS）
樣品進行處理后，用液相色譜儀對其中的物質進行分離，用串聯質譜進行定性定量分析。
以上檢測方法各有優缺點：
a-c方法檢測的是氟總含量，均為樣品篩查方法。近期報道的國外食品外包裝檢測出PFAS，采用的基本上是總氟含量測試方法，此類方法優點是能夠比較快速得到氟總量，但不能排除含氟但不是PFAS物質的干擾，也不能準確定性定量存在哪種PFAS。
d方法針對目標物質可以實現準確定性定量分析，但對檢測設備和人員要求較高，檢測的化合物種類有限。
目前，我國GB 31604.35-2016標準中采用的是d方法，但只檢測全氟辛烷磺酸 （PFOS）和全氟辛酸（PFOA）2種化合物。
PFAS常見檢測項目
來源：陳蠶蠶/IQTC
